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甘薯含有豐富的膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì),具有防癌、抗癌的保健功能。甘薯的品種很多,就其肉色來(lái)分,有白心、黃心、紅心和紫心薯。其中紫心甘薯因含有豐富的紫色花青素,具有特殊的用途和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。研究證明,紫色素有較強(qiáng)的脫除氧自由基的功能。此外,甘薯紫色素作為一種天然色素,可以添加到食品中。因此,開(kāi)發(fā)利用紫心甘薯具有廣闊的市場(chǎng)前景。目前,甘薯的加工產(chǎn)品很多,常見(jiàn)的有薯脯、薯片及薯?xiàng)l等,而將紫色甘薯加工成紫薯粉末見(jiàn)報(bào)道?,F(xiàn)采用以紫心薯為原料,采用噴霧干燥的方法,研制出一種速溶紫薯固體...
查看全文超越夢(mèng)想!末來(lái)!熱烈慶祝北京來(lái)亨科貿(mào)有限責(zé)任公司成立18周年!18年來(lái),來(lái)亨科學(xué)儀器從代理產(chǎn)品到品牌產(chǎn)品生產(chǎn)制造企業(yè),王世來(lái)董事長(zhǎng)用愛(ài)心、用誠(chéng)意、用品質(zhì)扎扎實(shí)實(shí)地打造出了一個(gè)偉大的來(lái)亨科學(xué)儀器王國(guó)。18年來(lái),在各界朋友的支持下,來(lái)亨科學(xué)儀器產(chǎn)品隊(duì)伍逐漸增大:我公司產(chǎn)品有:手動(dòng)氮吹儀;自動(dòng)氮吹儀;金屬模塊恒溫加熱儀;水(油)浴恒溫加熱儀;實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī);實(shí)驗(yàn)室高性能?chē)婌F干燥機(jī);4位個(gè)性化學(xué)合成反應(yīng)儀;6位個(gè)性化學(xué)合成反應(yīng)儀;24位平行化學(xué)合成反應(yīng)儀;全自動(dòng)脂肪測(cè)定儀;半自...
查看全文自2017.7月起,來(lái)亨科學(xué)儀器為感謝廣大新老用戶(hù)朋友多年支持與認(rèn)同,并不斷介紹來(lái)亨產(chǎn)品給自己同事和朋友。來(lái)亨科學(xué)儀器決定從氮吹儀開(kāi)始,展開(kāi)來(lái)亨科學(xué)儀器的系列產(chǎn)品講座。具體項(xiàng)目為:一、來(lái)亨多功能氮吹儀總體介紹:二、應(yīng)用范圍和產(chǎn)品特點(diǎn):三、如何選擇合適的產(chǎn)品。四、組合完成五、
查看全文制好的山藥溶液進(jìn)行噴霧干燥時(shí),進(jìn)出口溫度關(guān)系到山藥粉質(zhì)量的好壞。適當(dāng)?shù)臏囟热〉玫男Ч?。適當(dāng)?shù)倪M(jìn)口溫度可獲得較高的干粉制取效率,但不宜采取過(guò)高溫度以免產(chǎn)品發(fā)生炭化,而適當(dāng)?shù)某隹跍囟葘?duì)于控制粉體的含水量非常重要。實(shí)驗(yàn)證明,噴霧干燥制取山藥粉時(shí)采取入口溫度160℃、出口溫度70℃,即可維持較好的干燥效率,又使產(chǎn)品含水率較低而提高其儲(chǔ)藏性能。成品的感官品質(zhì):山藥含水量為8.3%,粉末均勻、顏色白,用溫水或開(kāi)水均可迅速溶解,具有濃郁的山藥風(fēng)味。
查看全文山藥料液噴霧干燥在制作山藥粉時(shí),首先要將原料切片,將山藥切為薄片是為了在后續(xù)的護(hù)色工藝中提高浸泡、燙漂來(lái)酶效果,以防止原料在處理過(guò)程中發(fā)生褐變,因此,片的厚薄應(yīng)適宜,通常為1cm左右,切片后須迅速放入清水中,并要求原料沒(méi)于水面以下,以備后續(xù)工藝使用。切片后,經(jīng)過(guò)檸檬酸溶液中的檸檬酸抑制山藥中氧化酶的活性,加熱致沸騰充分滅活氧化酶的活性后,開(kāi)始噴霧干燥。噴霧干燥時(shí)固形物過(guò)高,會(huì)給噴霧干燥過(guò)程造成很大困難;固形物過(guò)低,則會(huì)降低噴霧干燥制粉的效率。實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn),水和原料質(zhì)量比為3的...
查看全文噴霧干燥在制作山藥粉時(shí),首先要將原料切片,將山藥切為薄片是為了在后續(xù)的護(hù)色工藝中提高浸泡、燙漂來(lái)酶效果,以防止原料在處理過(guò)程中發(fā)生褐變,因此,片的厚薄應(yīng)適宜,通常為1cm左右,切片后須迅速放入清水中,并要求原料沒(méi)于水面以下,以備后續(xù)工藝使用。山藥中含有多酚類(lèi)物質(zhì),去皮后在多酚氧化酶的作用下會(huì)發(fā)生褐變,檸檬酸溶液中的檸檬酸可抑制山藥中氧化酶的活性,加熱亦可鈍化酶,兩者復(fù)合作用使山藥原料獲得較好的護(hù)色效果??刂扑疁亟咏序v為宜的條件下維持一事實(shí)上時(shí)間,一方面是為了將氧化酶充分滅活...
查看全文山藥又名山芋、淮山藥,為薯蕷科蔓生植物薯蕷的塊莖,在我國(guó)多地有栽培,資源十分豐富,其塊莖肉質(zhì)肥厚,略呈圓柱型,富含皂苷、黏液質(zhì)、淀粉、氨基酸、糖、蛋白、維生素C等。山藥性甘、平、無(wú)毒,有補(bǔ)虛、除寒熱邪氣,補(bǔ)中益氣力,長(zhǎng)肌肉,久服耳目聰明。山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素、增強(qiáng)人體免疫能力的作用,所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力,經(jīng)常食用能夠健身強(qiáng)體、延緩衰老。其切片曬干或烘干后可入藥,通常情況下,將之煮熟或蒸熟供食用,為人們所喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)保健佳品。噴霧干燥法是用于蔬菜脫水的干燥方法之...
查看全文本周,來(lái)亨科學(xué)儀器L-139A+L-128手動(dòng)氮吹儀通過(guò)天天快遞的列車(chē),來(lái)到懷柔區(qū)雁棲經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。L-139A+L-128手動(dòng)氮吹儀是兩臺(tái)儀器的名稱(chēng),L-139A水浴加熱儀是為L(zhǎng)-128手動(dòng)氮吹儀提供熱源的。該加熱儀控溫,外觀清新亮麗。來(lái)亨手動(dòng)氮吹儀和自動(dòng)氮吹儀根據(jù)用戶(hù)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)需求,可以隨意配置,即節(jié)省經(jīng)費(fèi),又豐富實(shí)驗(yàn)需求,深得用戶(hù)歡迎。
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