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雜糧有這么多的天然保健功能

更新時(shí)間:2017-07-06 點(diǎn)擊次數(shù):1857

雜糧多為食藥兼用型食材,不但有豐富的營(yíng)養(yǎng),而且中藥保健功效明顯,經(jīng)常食用雜糧還可預(yù)防很多疾病的發(fā)生。

 

我國(guó)近些年來的糖尿病患者、癌癥患者都有所增加,心血管疾病、肥胖癥等富貴病的發(fā)病率也有明顯的提高,其原因主要是經(jīng)常食用太精細(xì)的糧食引起的。我國(guó)已在膳食指南中提出“要注意粗細(xì)搭配,經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧的良好建議”。

 

紅小豆味甘、酸、性平,歸心、小腸經(jīng),有解毒消痛、健脾利水、消利濕熱的功效,適宜各種不同類型的水腫。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

1利尿:紅小豆中含有的皂角甙較多,對(duì)腸道可產(chǎn)生刺激,因此它具有良好的利尿作用,可以解毒、解酒、有利于緩解心臟病、水腫病。

 

2通便減肥:紅小豆中膳食纖維含量較高,有潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)血糖、降血壓、降血脂、預(yù)防結(jié)石、健美減肥、解毒抗癌的良好作用。

 

3催乳:紅小豆中葉酸含量豐富。

 

 

綠豆性寒,味甘,無毒,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效,還有一定的祛鉛毒的功效。

 

1綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì),磷脂等可使神徑興奮,食欲增加,為體內(nèi)重要臟器提供營(yíng)養(yǎng)。

2保護(hù)心血管:綠豆中含有多糖成分,可使血清脂蛋白酶活性增加,水解脂蛋白質(zhì)中甘油三酯,防治心絞痛、冠心病,達(dá)到降血脂的功效。

3清熱解毒:綠豆可掏葡萄球菌和一引起病毒的生長(zhǎng)繁殖,有一定的消炎功效;

4保護(hù)肝腎:綠中中胰蛋白酶掏劑含量豐富,蛋白分解量少,因此具有有保護(hù)腎臟的功效。

 

 

小米性微寒,味甘,無毒辣,歸胃經(jīng),有健胃祛濕、安眠養(yǎng)胃的作用,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,蛋白質(zhì)、脂肪和維生素含量豐富,具有清熱、滋陰、補(bǔ)脾腎、健腸胃、利尿、美容等作用。

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