洗滌纖維法用于人類(lèi)膳食纖維的測(cè)定時(shí)，存在兩大問(wèn)題：過(guò)濾困難和不能分析可溶性纖維。過(guò)濾困難主要起因于不正確的設(shè)備、操作技術(shù)、高粘度物質(zhì)，如單寧和淀粉類(lèi)等的干擾、樣品粉碎過(guò)細(xì)、過(guò)濾坩堝選擇不當(dāng)?shù)?，影響測(cè)定結(jié)果的重復(fù)性和準(zhǔn)確性。據(jù)初步試驗(yàn)，在洗滌纖維測(cè)定中，可以調(diào)整傳統(tǒng)方法的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如洗滌劑濃度，酶解方式和削煮過(guò)濾設(shè)施等，過(guò)濾困難得到改善，方法的簡(jiǎn)便性和結(jié)果的穩(wěn)定性得到進(jìn)一步提高。

洗滌纖維分析法不能測(cè)定果膠類(lèi)等可溶性纖維，可以通過(guò)建立專(zhuān)門(mén)的洗滌劑程序來(lái)分析此類(lèi)物質(zhì)。